La cervecería fundada en Mar del Plata en 1998, celebró su décimo aniversario con una edición especial de 5 mil botellas numeradas, las cuales pudieron degustarse en los locales que la cervecera tiene en la ciudades de Bariloche, La Plata, Tandil, Mendoza, Mar del Plata y Buenos Aires -donde cuenta con dos locales- uno en Palermo y el otro de reciente apertura en Puerto Madero.
La nueva "X Años" es una cerveza Ale muy compleja, llena de aromas y sabores delicados. Siguiendo las ancestrales técnicas de los maestros belgas, el Brewmaster Leo Ferrari se propuso cruzar sus propios límites y desarrollar una cerveza especial al estilo "trapense", la cual se presenta al público en una edición limitada de colección.
Para su elaboración, Ferrari combinó especias, bayas y cáscaras de naranja para lograr notas difíciles de conseguir en una cerveza.La "X Años" fue producida con las más finas maltas y balanceada con lúpulo de la Patagonia, a lo que se sumó la levadura estilo trapense (originaria de Bélgica) que aportó gran complejidad, evidente en las notas frutadas que se aprecian en la nariz y en el paladar. El resultado de este desafío fue una cerveza tipo Ale con 10º de alcohol, de delicado sabor y plena de aromas. |